Molekularbiologie zum Anfassen: Das Leistungsfach Biologie der Jahrgangsstufe 2 auf Spurensuche im Labor
Im Rahmen des NaT- Working- Projekts konnten die Schüler*innen des Biologie- Leistungsfachs (Jahrgangsstufe 2) spannende Einblicke in die Welt der Molekularbiologie gewinnen.
In einem halbtägigen Laborpraktikum am Scheffel- Gymnasium in Lahr stand ein zentrales Thema im Fokus: Die Identifikation unbekannter Fleischproben mithilfe von Proteinanalysen. Das Projekt wurde unter wissenschaftlicher Anleitung durchgeführt und bot den Teilnehmenden die Möglichkeit, mit modernen Labormethoden zu arbeiten. Ziel war es, anhand von Proteinmustern - dem sogenannten Protein- Fingerprint – eine unbekannte Fleischprobe zu identifizieren.
Herzstück des Experiments war die Gelektrophorese, ein Verfahren, das Proteine nach ihrer Größe auftrennt. Die Schüler*innen präparierten Fleischproben verschiedener Tierarten und überführten die enthaltenen Proteine in ein Agarosegel. Nach Anlegen einer elektrischen Spannung wanderten die Proteine je nach Größe unterschiedlich weit. So entstand für jede Probe ein charakteristisches Bandenmuster. Zusätzlich enthielt eine der Proben ein unbekanntes Fleischstück. Die Aufgabe bestand darin, durch den Vergleich der Bandenmuster herauszufinden, zu welcher bekannten Probe die unbekannte gehört - eine Art molekularbiologisches „Memory“- Spiel auf wissenschaftlichem Niveau.
Wir danken dem betreuenden Fachlehrer des Scheffel-Gymnasiums, Herrn Hoffmann, sowie dem NaT- Working- Organisationsteam für dieses außergewöhnliche Erlebnis und freuen uns auf weitere spannende Projekte am Scheffel-Gymnasium in Lahr!
